Ano novo, vida nova. Carnaval acabando e agora, finalmente, 2013 vai começar. Para ajudar você a enfrentar o ano bem disposta, a proposta é oferecer duas simples e práticas receitas Detox de carnaval, que em nada tem haver com as dietas detox alardeadas pela mídia. O detox aqui não visa perda de peso, é só para dar um up no seu dia, no seu ano. Diminuir o peso do consumo de alimentos mais gordurosos e calóricos, industrializados, o excesso de sal, o consumo de bebida alcoólica e cafeína.
Detox é um processo simples de eliminar substância “tóxicas” geradas no nosso organismo. Dois dias já dão conta para já fazer uma boa limpa.
Sopa de Tomates
Ingredientes:
- 500g de tomate sem pele e sem sementes, picados
- 1 pedaço grande de aipo sem as folhas
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 250ml de caldo de frango (caseiro) ou água
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Em uma panela funda coloque o azeite, a cebola, o alho e o aipo para refogar em fogo médio e deixe cozinhar até que estejam tenros (aproximadamente 10 minutos).
Adicione os tomates e o caldo de frango (ou água), mexa bem e deixe ferver. Coloque sal e pimenta a gosto. Quando ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e adicione o manjericão, a salsa.
Você pode bater no liquidicador ou servir com pedaços.
A sopa também pode ser servida fria.
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