Guacamole

O guacamole é um prato típico mexicano. A gente pode até estranhar em ver o abacate assim em um prato salgado, mas depois da primeira vez, garanto que será amor à primeira mordida.

Ele serve como acompanhamento de diversos pratos, emprestando um pouco do frescor dos ingredientes que o compõem.

Ingredientes:

• 3 avocados ou 1 abacate médio
• suco de meio limão
• 1 xícara de coentro picado (pode ser um pouco menos)
• 2 tomates com pele e sem sementes picados
• 1 cebola roxa grande picada
• sal
• pimenta a gosto e se quiser

Modo de fazer:

Em uma tigela, amasse a polpa do abacate com um garfo.

A cebola e os tomates devem ser cortados em cubos pequenos.

Misture todos os ingredientes e tempere com o suco de limão e o sal.

Sirva como acompanhamento para hambúrgueres, tortilha de milho, ou até mesmo pão árabe torrado.

Crédito de imagem: You As A Machine