Prática e rápida de fazer, essa receita de salada de frango vai virar um bônus na sua cozinha. Pode ser servida como salada mesmo ou ainda colocar em pão para fazer um delicioso sanduíche ou wrap.

Receita de Salada de frango

Ingredientes:

• 1 frango assado sem osso e sem pele (você pode usar sobras e ajustar a quantidade dos demais ingredientes);
• 1/2 xícara de aipo picado em cubos pequenos (pode colocar mais se gostar);
• 1/2 xícara de cebola picada (mesmo tamanho do aipo);
• 250g de coalhada seca (ou um pouquinho mais);
• 1 maçã fuji grande (sem casca) picada (mesmo tamanho do aipo);
• coentro ou hortelã picadinho;
• pimenta do reino;
• sal grosso.

Como preparar:

1. Separe toda a carne do frango e corte em pedacinhos (cubos), não é para desfiar;

2. Separe o restante dos ingredientes nas quantidades pedidos;

3. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem, mas com delicadeza para não amassar a maçã;

4. Coloque a coalhada por último (pode ser que você precise de um pouco mais ou menos, ajuste ao seu gosto) e prove para ver se precisa de mais algum temperinho (pimenta ou hortelã);

5. Guarde na geladeira até a hora de servir.

Bom apetite.