Essa receita rápida de brownie de chocolate não vai levar mais do 30 minutinhos para ficar pronta e menos de 10 minutos para ser devorada. O mais engraçado é que me deparei com essa receita pela primeira vez há uns 14 anos (direto do túnel do tempo), quando fazia aulas de inglês para incrementar o vocabulário (conversação) e não levei lá muita fé não. Receita que veio em livro de inglês?! Mas o resultado é que a receita acabou se tornando o meu carro chefe quando os amigos vão me visitar ou se preciso levar um presente para alguém.
Receita rápida de brownie de chocolate
O primeiro passo depois de separar todos os ingredientes é pré-aquecer o forno (180º).
Ingredientes:
- 200g manteiga sem sal
- 200g chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sobremesa de licor de laranja (opcional)
- 3 ovos grandes
- 1 ½ xícaras de açúcar peneirado
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de nozes (ou castanhas, macadâmia, amêndoas, chocolate ao leite ou branco)
Modo de fazer:
1) Derreter a manteiga e o chocolate meio amargo em banho Maria;
2) Adicionar o licor à mistura derretida;
3) Bater bem os ovos e o açúcar até a mistura ficar bem clara (em torno de 3 minutos);
4) Juntar o creme de chocolate derretido com as gemas batidas e levar à batedeira;
5) Na batedeira, em potência média/baixa, adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados;
6) Por último, incorporar pedaços de amêndoas e chocolate ao leite picados;
7) Despejar em forma untada com manteiga (sem sal).
8) Levar ao forno por 30 minutos. O topo vai formar uma crosta chocante e quebradiça, para saber se está bom, coloque um palito no centro do tabuleiro e veja se ao retirar ele sai molhadinho mas sem excessos.
9) Deixe esfriar para cortar.
10) Comer 😛
Crédito de imagem em destaque: jeffreyw