Essa receita rápida de brownie de chocolate não vai levar mais do 30 minutinhos para ficar pronta e menos de 10 minutos para ser devorada. O mais engraçado é que me deparei com essa receita pela primeira vez há uns 14 anos (direto do túnel do tempo), quando fazia aulas de inglês para incrementar o vocabulário (conversação) e não levei lá muita fé não. Receita que veio em livro de inglês?! Mas o resultado é que a receita acabou se tornando o meu carro chefe quando os amigos vão me visitar ou se preciso levar um presente para alguém.

Receita rápida de brownie de chocolate

O primeiro passo depois de separar todos os ingredientes é pré-aquecer o forno (180º).

Ingredientes: 

• 200g manteiga sem sal
• 200g chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sobremesa de licor de laranja (opcional)
• 3 ovos grandes
• 1 ½ xícaras de açúcar peneirado
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1/2 xícara de nozes (ou castanhas, macadâmia, amêndoas, chocolate ao leite ou branco)

Modo de fazer:

1) Derreter a manteiga e o chocolate meio amargo em banho Maria;

2) Adicionar o licor à mistura derretida;

3) Bater bem os ovos e o açúcar até a mistura ficar bem clara (em torno de 3 minutos);

4) Juntar o creme de chocolate derretido com as gemas batidas e levar à batedeira;

5) Na batedeira, em potência média/baixa, adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados;

6) Por último, incorporar pedaços de amêndoas e chocolate ao leite picados;

7) Despejar em forma untada com manteiga (sem sal).

8) Levar ao forno por 30 minutos. O topo vai formar uma crosta chocante e quebradiça, para saber se está bom, coloque um palito no centro do tabuleiro e veja se ao retirar ele sai molhadinho mas sem excessos.

9) Deixe esfriar para cortar.

10) Comer 😛

Crédito de imagem em destaque:  jeffreyw