Criança come salada? Essa é uma das dúvidas que muitos amigos meus têm. Eles também me perguntam quando podem começar a oferecer salada para seus pequenos.
Na prática, o ideal é esperar que seu filho complete 12 meses antes de oferecer alimentos crus em grande quantidade, principalmente os folhosos. Alguns pediatras já receitam na consulta de rotina vermífugos ou remédios contra os parasitas só para garantir, mesmo que não haja sinal de que a criança esteja com vermes – tendo em vista a quantidade de coisas de todos os tipos (não só comida) que os bebês colocam na boca e que podem conter os parasitas (se engana quem acha que só os alimentos são seus transmissores). Essa conduta pode variar de um pediatra para outro. O que a Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda é que se faça um exame de fezes antes de usar qualquer medicamento.
O que é importante saber:
- Adiamos a introdução de alimentos crus pois esses são de mais difícil digestão e exigem mais trabalho do organismo do que os alimentos cozidos.
- Alimentos crus são grande veículos de vermes (parasitas) se não higienizados de forma correta – você pode ver como fazer aqui .
- Folhosos com textura mais aveludada, como o espinafre, ou os bem fininhos, como o agrião, podem grudar na boca ou na garganta. Não se assuste se o seu filho engasgar, esteja preparada.
- Seu filho deve estar acostumado ao sabor de alguns alimentos que já foram oferecidos em outra preparação, facilitando e muito a operação.
- A salada não deve ser oferecida antes da refeição principal, por conter grande quantidade de fibras e exigir uma mastigação mais intensa – seu filho poderá ter a sensação de já estar de barriguinha cheia e não comer outros alimentos que precisam ser também consumidos, como os carboidratos e proteínas.
- Use elementos crus e cozidos para oferecer um maior números de estímulos aos pequenos comedores.
- Um prato visualmente bonito e interessante chama a atenção.
- Cuidado com os molhos. O ideal é que você utilize o azeite extravirgem e um fio de suco de limão. Com o tempo vale incrementar a salada com novos molhos, mas sem abrir mão da qualidade dos alimentos que oferece.
As melhores saladas para crianças devem conter:
- Alface romana ou crespa;
- Agrião ou rúcula;
- Beterraba cozida;
- Cenoura raladinha;
- Milho;
- Tomates;
- Brócolis ou couve-flor;
- Repolho roxo ou branco.
Enriqueça a salada com grãos e proteínas se quiser que se transforme em uma refeição completa.
Grãos:
- Arroz integral;
- Grão de bico;
- Lentilha;
- Quinoa.
Proteínas:
- Carne assada desfiada;
- Ovo de codorna;
- Queijo;
- Sobras de frango assado.
Abaixo uma galeria de formas divertidas de com oferecer a salada ao seu filho.
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