Muitas mães vêm me procurar perguntando como devem começar o desmame de seus bebês, quanto eles devem comer e que frutas e alimentos usar. No meu livro, falo sobre esse assunto de forma bem mais completa – afinal é um livro e não um post -, mas hoje vou tentar resumir as fases e suas características aqui.
Fase 1 – Introdução a um novo alimento e forma de administração.
Sai o peito e entra a mamadeira ou o copo.
Geralmente se começa com uma mamadeira (de no máximo 100 ml) ao dia, e pela manhã.
Frutas e combinações indicadas:
- Laranja-lima
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Água de coco e figo
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Goiaba
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Maçã
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Melancia
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Laranja com mamão e beterraba
NOTA: O suco de uma mesma fruta deve ser oferecido por pelo menos três dias, para observar se vai ocorrer qualquer reação digestiva ou de pele.
Fase 2 – Introdução a um novo alimento; consistência e forma de administração.
Do líquido para o pastoso com agora um “instrumento de tortura” chamado colher.
Prefira sempre frutas maduras. A ideia é começar com 1 colher de sobremesa da papa de fruta no horário do lanche da tarde e evoluir até o bebê aceitar 50 g e, depois de mais duas semanas, alcançar a porção de 80 g.
Como oferecer:
- Frutas raspadinhas
- Compota de frutas
- Frutas cozidas
Fase 3 – O Paladar salgado: O almoço
Chegou a hora do almoço, de mais um monte de caras feias e mais comida na roupa do que na barriga do seu bebê.
Oferecer cada vegetal em separado na sua porção de purê, e seguir esses passos aqui.
Fase 4 – O Paladar salgado: O jantar
Nesta fase, o jantar chega ao prato e o lanche ganha uma incrementada. Seu pequeno já está abrindo a boca com mais facilidade, querendo descobrir o que mais de gostoso a mamãe vai preparar.
O almoço se torna mais consistente e no jantar a gente faz sozinhas e caldos. Esse é um exemplo de cardápio para esse momento da vida alimentar do seu bebê:
Fase 5 – Arroz, feijão e carne 🙂
Procure arrumar tudo separadinho: os legumes devem estar amassados, os patês de carne (carne bem cozida e processada ou batida na ponta da faca) e a gema (2x na semana) chegaram ao prato.
O arroz deve estar empapado. Do feijão, vamos usar o caldo. (Não se esqueça de deixar o feijão de molho de um dia para o outro e trocar a água.)
Algumas sugestões de receita para essa fase:
Patê de músculo
O patê é feito com o músculo que “sobra” do caldo básico de carne. Basta pescar a carne do caldo, juntar com um pouco desse mesmo caldo e bater no processador.
Fase 6 – Comida quase igual a da mamãe e do papai
Novidades do mês: carne em pedacinhos, leguminosas variadas e com caroço, iogurte integral, ricota e cottage (não havendo histórico de intolerância).
Fase 7 – Peixe
Fonte de ômega 3, o peixe é um alimento bastante importante para o desenvolvimento do sistema nervoso do seu bebê.
Dicas:
- Tente comprar sempre na mesma banca ou peixaria, clientes fiéis garantem bom peixe.
- Os peixes que uso são linguado, badejo, pescada e salmão.
- No vapor o tempo de cozimento é aproximadamente quatro minutos para filés.
Fase 8 – Finalmente a comida da casa
O dia esperado chegou.
Nessa fase ganhamos a praticidade de um cardápio quase único. O que eu realmente espero é que essa seja uma oportunidade para toda a família se alimentar melhor.
Crédito de imagem: Jake Spurlock
12 Comentários
Oi Patricia, comprei seu livro como um manual pra me instruir nesse início da alimentação da minha filha, no meu caso, ela não vai largar o peito, quero garantir essa alimentação por mais um tempo pra ela, mas suas dicas e receitas são muito legais, é um livro que me acompanha na casa inteira…rs
Uma pergunta que eu queria te fazer e você meio que já respondeu nesse post, era o que fazer com o músculo e legumes que sobram do caldo de carne, pra alimentação da família, porque minha bebê ainda está na fase 1 e 2.
Obrigada e Parabéns!
Oi Cristiane,
Fico muito feliz e ganho o meu dia. Eu fazia jeito escondidinho de carne, ou ensopadinho de carne com legumes para a gente. Você também pode transformar em patê e guardar por até 3 meses e oferecer para sua pequenas quando ela já deverá estar comendo uma carninha.
Obrigada.
Adorei as dicas! No inicio quando diz:”sai o peito entra a mamadeira ou copo” na introdução a um novo alimento. O que quer dizer? Que o peito dificulta a introdução alimentar? Pois começo achar que sim, meu bebê tem 11 meses e ainda não aceita quase nada de papinha salgada e nada de frutas… quando está com fome, só quer o peito! E se está com pouca fome, no máximo 4 colheres de chá…
Oi Valquiria, não acho que o peito dificulta, o que eu quis dizer é que a criança está acostumada a mamar no peito, no aconchego do colinho e com um bico que é macio e se molda a boca do bebê, o copo ou a mamadeira são objetos estranhos. Peça para outra pessoa dar a comida, talvez funcione 😉
Bom estou meio com medo o meu bebe já ta com 7 meses e 19 dias e não quer comer nada,não quer mamar outro leite,só quer mamar em mim gente o que eu faço e normal ?
Oi Lays, é normal uma certa resistência sim. Você já tentou pedir para outra pessoa dar o alimento? Muitos bebês rejeitam a comida porque sabem que a mamãe pode alimentá-los e muito bem, então porque abririam a boca para um objeto estranho (a colher) se até esse momento o leitinho gostoso era o único alimento que ele conhecia. Calma que já isso muda.
Oi Patricia, meu filho tem 8 meses e meio e estou com dificuldades para ele comer papinha salgada. Tenho feito amassadinha, mas ele não gosta, quer a mamadeira. papinhas de fruta, ele adora. Gostei da sugestão do patê de carne! Com quanto tempo você ofereceu a fase 6?
Obrigada e beijos
Oi Priscila,
Pode tentar colocar o patê de carne na refeição dele sim. Seria bom ver se com outra pessoa oferecendo ele aceita.
Beijos e volte aqui para me dizer se funcionou.
Oi Patrícia. Ganhamos seu livro de presente, e foi um dos melhores presentes. Antônio está com 6 meses e come tudo e de tudo e ainda quer mais. Suas dicas são preciosas para uma mãe de primeira viagem. Agora dou de presentes para todas amigas grávidas!!!
Oi Maria Clara,
Obrigada pelo carinho. Fico muito feliz de poder ajudar em uma das fases tão importantes da vida dos pequemos.
Saúde e ótimo sabores para o Antônio e toda a família.
Beijos
Oi Patricia, como saber a hora de passar pra fase seguinte? Seu livro e dicas são preciosos…
Oi Ana,
que bom que estou conseguindo ajudar nesse momento que é tão cheio de novidades. O ideal é que se obedeça a recomendação da nutricionista ou pediatra que acompanham seu bebê. Existem dois pontos que precisam ser avaliados antes de fazer mudanças: o histórico familiar de alergias que deve ser levado em consideração, e as evoluções motoras (sentar, deglutir). Tem bebê que já senta durinho, que já tem mais dentes, outros que ainda tem o pescoço mais mole e tudo isso interfere. Via de regra, os bebês começam no pastoso só de legumes e no caldo de carnes aos 6 meses de idade, já aos 8 meses comem carnes diversas e com 10 leguminosas e cereais fazem parte da vida do bebê de forma bem mais frequente e aumentando porções e consistência.
Qualquer dúvida me escreva, fico feliz em ajudar.