Crepe Salgado
Massa
Ingredientes:
- ½ kg farinha de sarraceno
- 300 ml de água
- sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes. Para fazer a crepe utilize uma chapa de ferro ou uma frigideira.
Recheio
Para o recheio junte o presunto com o gruyere e o ovo. Feche a crepe e sirva
Crepe Doce
Massa
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha
- 6 ovos
- 20 gramas de açúcar
- sal
- 750 ml de leite
- 250 ml de água
- 40 gramas de manteiga noisette
Modo de Preparo:
Misture a farinha com os ovos,o sal e o açúcar. Bata bem estes ingredientes. Acrescente água e leite aos poucos. Acrescente a manteiga noisette.Deixe a massa descansar na geladeira por duas horas. Peneire. Para fazer a crepe utilize uma chapa de ferro ou uma frigideira.
Recheio
Para o recheio utilize manteiga salgada e açúcar. Feche a crepe e sirva
OBS: Você pode rechear a sua crepe com geléias, maçãs, peras, chocolate, etc….
2 Comentários
me parece interesante experiementar con nuevos ingredientes que no son comunes en mi país.
sou estudate de gastronomi na FPM PATOS DE MINAS.
FIQUEI FASCINASDA PELA HISTORIA DA FAMILIA DOS TROISGROS.